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是的，苹果手机可以一次性删除所有短信。具体步骤如下。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而有所差异，但通常是一个带有图标的小方框）。
3、选择“选择信息”或类似的选项，每条短信都会有一个勾选框。
4、勾选所有短信，可以通过点击第一条短信然后滚动到屏幕底部并选择“全选”。
5、确认选择后，点击右下角的删除按钮（通常是一个垃圾桶图标）。
6、会弹出确认删除的提示，确认选择删除所有短信即可。
这些步骤可能会因iOS版本或设备型号的不同而略有差异，建议在操作前备份短信以防万一，如果有重要的短信需要保留，建议先进行备份或保存。